Nashi (gruszka chińska) przypomina z wyglądu jabłka, w smaku natomiast bardziej gruszkę. Każdy owoc ma w sobie pestki również bardzo podobne do pestek jabłka czy gruszki. Wydawało mi się, że wyhodowanie rośliny z pestki nashi będzie łatwym zajęciem. Jednak okazało się, że nie będzie to takie proste. Próbowałem wykiełkować Dowiedz się więcej…
Wartość odżywcza. Rzodkiew, podobnie jak rzodkiewka, odznacza się specyficznym smakiem i dość wysoką zawartością witaminy C. Rzodkiew ma wyższą niż rzodkiewka wartość odżywczą, gdyż zawiera więcej białka i węglowodanów, a nawet ma właściwości lecznicze (czarna rzodkiew). Wymagania klimatyczne i glebowe oraz nawożenie. Wymagania rzodkwi w stosunku do klimatu, Dowiedz się więcej…
Wartość odżywcza. Rzodkiewka odznacza się dużą wartością smakową i odżywczą. Zawiera dość dużo witaminy C i nieznaczne ilości witaminy B. Wartość kaloryczna jest bardzo niska. Wymagania klimatyczne i glebowe. Rzodkiewka jest rośliną niewrażliwą na zimno, znosi przymrozki do —3° C. Można ją siać wczesną wiosną, gdy tylko gleba ogrzeje się Dowiedz się więcej…
Roszponka jest to roślina o wydłużonych liściach, tworzących małą rozetkę. Liście roszponki użytkuje się w zimie jak liście sałaty głowiastej. Są kruche i pozbawione goryczy. Częścią jadalną są drobne liście tworzące rozetę. Liście są ciemnozielone o lekko orzechowym smaku. Uprawia się ją jako poplon na okres późnojesienny i zimowy. Dowiedz się więcej…
Cykoria liściowa uprawiana jest dla liści użytkowanych jak sałata na surowo lub duszonych na maśle. Liście cykorii mają specyficzny gorzkawy smak. Zaletą tej rośliny jest to, że można ją „pędzić” w piwnicy i przez całą zimę mieć świeże warzywo. Główka składa się z kilkunastu mięsistych, biało-kremowych liści, ściśle do Dowiedz się więcej…
Endywia jest podobna do sałaty rzymskiej, ma jednak mocniej pofałdowane i postrzępione liście. Uprawia się ją na użytek jesienny i zimowy. Endywia zawiera znacznie więcej witamin (zwłaszcza witaminy A) niż sałata głowiasta. Wymagania klimatyczne i glebowe. Pod względem wymagań klimatycznych endywia nie różni się od innych sałat. Gleby Dowiedz się więcej…
Częścią jadalną głąbików krakowskich są nie liście, lecz soczyste grube pędy kwiatowe. Spożywa się je kwaszone lub solone. Wymagania klimatyczne i glebowe oraz nawożenie. Wymagania gląbików w stosunku do klimatu, gleby, nawożenia są podobne jak innych sałat. Uprawa. Uprawia się je jako poplon w 2 lub 3 Dowiedz się więcej…
Sałata rzymska tworzy bardzo luźne, wydłużone główki albo tylko duże rozety liści, wymagające „bielenia” na 2 tygodnie przed zbiorem. Liście są kruche, mają lekko gorzkawy smak. Wymagania klimatyczne i glebowe. Sałata rzymska nadaje się do uprawy w miesiącach letnich, gdyż jest wytrzymalsza na upały i nie wybija tak Dowiedz się więcej…
Wartość odżywcza. Sałata głowiasta zawiera dużo witamin i soli mineralnych, szczególnie żelaza. W zielonych liściach sałaty znajduje się dużo witaminy A (znacznie więcej niż w innych warzywach i owocach), ponadto witaminy B i C. Wymagania klimatyczne i glebowe. Sałata rośnie najlepiej w temperaturze umiarkowanej, przy dostatecznej wilgotności powietrza Dowiedz się więcej…
Wartość odżywcza. Szpinak jest jednym z najcenniejszych warzyw. Jego liście zawierają najwięcej ze wszystkich warzyw witaminy A, dość dużo witaminy C, witaminę B1 i B2 oraz bardzo dużo soli mineralnych: żelaza i fosforu. Wymagania klimatyczne i glebowe. Szpinak udaje się najlepiej w chłodnych, obfitujących w opady miesiącach wiosennych Dowiedz się więcej…