Sałata rzymska tworzy bardzo luźne, wydłużone główki albo tylko duże rozety liści, wymagające “bielenia” na 2 tygodnie przed zbiorem. Liście są kruche, mają lekko gorzkawy smak.
      Wymagania klimatyczne i glebowe. Sałata rzymska nadaje się do uprawy w miesiącach letnich, gdyż jest wytrzymalsza na upały i nie wybija tak szybko w pędy kwiatowe. Podobnie jak sałata głowiasta wymaga gleby żyznej i wilgotnej.
      Uprawa. Sałatę rzymską wysiewa się na rozsadniku przez kwiecień, maj do początku czerwca na zbiory w lipcu, sierpniu. Wysadza się ją w 4 tygodnie po wysiewie w rozstawie …

      Wartość odżywcza. Sałata głowiasta zawiera dużo witamin i soli mineralnych, szczególnie żelaza. W zielonych liściach sałaty znajduje się dużo witaminy A (znacznie więcej niż w innych warzywach i owocach), ponadto witaminy B i C.
      Wymagania klimatyczne i glebowe. Sałata rośnie najlepiej w temperaturze umiarkowanej, przy dostatecznej wilgotności powietrza i gleby. W początkowym okresie wzrostu znosi niskie temperatury, a nawet przymrozki do—5° C. Susza i upały przyspieszają wybijanie roślin w pędy kwiatowe. Sałata nie znosi zarówno zbyt silnego nasłonecznienia, jak i stanowiska zacienionego, w którym tworzy bardzo luźne główki. Sałata, …